낙원의소바1 "낙원의소바: 면발의 매력과 돈카츠의 아쉬움" 낙원의소바: '자루소바'의 개인 평가는 4/5점이다.소바라는 식당 이름이 표시되어 있는 만큼, 이곳에서는 소바를 정말 잘한다는 것을 확실히 알 수 있다. 이전에 언급한 대로 국물은 조금 강한 감이 있다. 그래서 면을 나눠서 담아먹어도 면과 국물의 밸런스가 조금 흔들리는 것 같다. 하지만 면의 신선함과 탱탱함, 국물의 풍미와 맛은 여전히 최고 수준이다. 전체적인 평가로는 '자루소바'에게 4점을 주고 싶다. 낙원의 소바는 뒤로 갈수록 싱거워지는 것이 없다. 이는 면의 물기를 완벽하게 제거한 덕이기도 할 것이다. 면이 물기가 적어 면들끼리 들러붙지 않기 때문에 가능한 것 같다. 면과 국물의 조화가 아주 마음에 들었다. 낙원의 소바의 특징:신선한 재료: 낙원의 소바는 신선한 재료를 사용하여 만든다.면의 신선함:.. 2023. 10. 16. 이전 1 다음
